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どうも、スーです。

だいぶ、涼しくなってきました。

そろそろ、ショコラの仕込にも手をつけていこうと思う今日この頃です。

ショコラと言えばやはりブランデーやウイスキーを想像しますよね?

そして、そんなお酒にはタバコもつき物のようです。

ショコラと茶色いお酒を楽しんでいただく為にも「タバコ解禁」です。

夕方5時からカウンターのみの解禁

昼間は不可

そんな感じで営業していきます。

よろしくおねがいしまーす。
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どうも、

最近ひとり言の多いスーです。

なんせ、一人なのでどんな事も一人事です。

その①

 今日、N君が来店

 髪が伸びていました。

 新しい就職先が見つかったようで、人ごとながらうれしく思う

その②

 カヌレの型のスタンバイをする。

 「なんだか今日は蒸しますね・・・」

 湿度70%

 生地の仕込みは止めておきます。
 
 森田さん。週末は晴れますか?

その③

 「マ」のケーキの仕込をする。

 実家に「磯野家の謎」があるのをふと思い出す。

その④

 「枝付き干し葡萄」を提供しやすいようにカットする。

 何粒かは必ず枝から外れる

 これは「枝から外れた枝付き干し葡萄?それともただの干し葡萄?」

 僕が食べよう・・・

その⑤

 朝、車の下に仔猫を見つける。

 娘がさぞかし喜ぶだろうと思い、指し示し存在を教える。

 「ヤダ!!」

 嫌みたいだ。


こんな感じで一日が過ぎていきます。

まあ、悪くないようです。
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ショートケーキもいいけど、チーズケーキの方が好きなんですぅ
とおっしゃったお客様へ

お祝いだから地味にしないで、、、というご要望にこたえて。

いかがでしょうか027.gif


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ちなみに、取り分けるときは・・・
上のフルーツをいったんはずして
人数分に等分したあと
フルーツをそれぞれに飾る
とよいです。
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by db-obico | 2009-09-26 00:20
そろっそろカヌレさんが帰って来るような気がします。

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ついこの間、「アイスランドにいる」という嘘のような冗談電話がありました。


秋雨前線をしきりに気にしていましたが、そろそろひょっこり帰ってくる予感があります。


電話番号が「090」で始まっていたので多分日本のどこかいると思います。


携帯電話の普及もそこまで来たか!感心してしまいます。


カヌレが帰ってきたら当日にブログにて報告します。


何故前日に告知しないのかって?


失敗したら嫌じゃないですか・・・


あ!・・・・


カヌレの写真が無いので「ポールジロー25年」(コニャック)の写真です。
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本日はイタリアはアマルフィー産のリモンチェッロでマリネしたルビーグレープフルーツとマスカットを使用。

スキッリ爽やかなところにアマレットのアイスクリームのクリーミーさが良い加減。


さて、話は変わりますが、今回の「マ」のために作ったケーキは美味しいです。

詳細は「マ」のブログを観て下さい。

「マ」のブログ、リンク張ってあります。
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みなさま、シルバーウィークはいかがでしたか。
一部当店の紹介サイトでは「祝日の水曜日は営業」となっておりますが、まことに申し訳ございません。
連休最終の23日はお休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

店主
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9月20日深夜Obico内カウンター


「ふー、疲れたな・・・5連休は調子がよいな・・・」


「ん?へ?・・へーー、なるほどねーそんなことがねーー」(ラジオ聞いてる)


「さ、金勘定して帰るかな・・・ビール飲むかなビール!・・・今日は良いよな・・・」


「ん!!旨いな・・・染み込むな・・」


「あ、そうそう、自転車のペダルを買うのだな。ネットで買うかな・・・チェックしてみる?」(ラジオのDJに話しかけてる。)


「ふーん、色々あるのだね・・・(ごくごく)・・(ごくごく)・・・!」(もう一本開けた)


「(ごくごく)・・・(ごくごく)・・・・・・」


「Zzz・・・・・・・」


9月21日午前5時Obico内カウンター


「ん!!・・ふーー、また寝てしまいましたね・・・・外明る!!!!」


「新記録だな・・・・帰るか・・・よっこらせ・・・うげ!!背中が広範囲に痛い!!寝違えた?」



と、言うわけで寝違えています。


今日の営業は動きに変な感じがありますが気にしないで下さい。


マ、店主I氏評

不憫だが滑稽。
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10月21日発売の「ぐるっと千葉11月号」という地域情報誌の「かぼちゃのスイーツ特集」にObicoが登場いたします。

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撮影は今日。

かぼちゃのクレープは10月21日から11月20日までの限定販売。

で・す・が。

限定3食!!今日、明日で販売いたします。

メニューにはもちろん載せておりません。

食べたい方は直接スーにお申し付けくだされ。

女性の皆様がかぼちゃやサツマイモのスイーツに目が無いということを私は知っているのです。
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今日の賄です。

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じゃがいも男爵。

茹でました。

お客様ご来店。

「いらっしゃいませー」

冷めました。

温めなおす。

お客様ご来店。

「いらっしゃいませー」

冷めました。

今、食べるのは諦めます。

営業終了後にゆっくり食べることにします。
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予告どおり、、クレープの種類を3つにしぼりました。

◎スーの特製オレンジマーマレードとフレッシュマスカットのクレープ

フルーツ好きにはたまらない一品が登場します!!012.gif

◎塩キャラメルソース、グランマルニエのアイスクリーム添え

◎バナナのソテーブラウンシュガーバターソース、ラムキャラメルアイス添え

どれを食べようか迷いますね~。迷ってください。
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