「ほっ」と。キャンペーン
久しぶりの登場です。

「マカロン・カシス」

中にサンドしてあるコンフィチュールは凝固剤などは一切使わず

果実と砂糖だけで丁寧に炊いたものなのです。

シンプルに丁寧に手をかける事が美味しさへの近道だと思うのですよ。

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# by db-obico | 2014-09-09 17:03 | デザート
蒸し暑さが戻ってきてしまった・・・

暑い

で、

こんなワインはいかがでしょう。

ポルトガルの若々しいフレッシュなワイン。

「ヴィーニョヴェルデ」

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アルコール度数低め微発泡の爽やかワインです
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先日購入したレモングラスを白ワインで煮出してジュレにしました。

いつものヨーグルトのソルベと合わせようかと思いましたがなんか足りない・・・

で、フロマージュブランのソルベを仕込み、巨峰と合わせた次第。

秋を感じる爽やかさにゾッコンです。

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# by db-obico | 2014-09-04 17:36 | デザート
イチジクのキャラメリゼ・バルサミコソース・クレームシャンティーカカオとカシスのソルベ。

毎年お約束のやつです。

風味の良い赤砂糖でキャラメリゼしたイチジクの風味とバルサミコの風味がたまらないです。

赤ワインやポートワインと一緒にいかがでしょう。



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# by db-obico | 2014-09-03 16:12 | デザート
柏産のフレッシュのレモングラスを見つけたので買ってきたのです。

今日はフレッシュハーブティーとして出しますね。

柔らかで自然な風味。

冷めてからもふうわり薫る美味しいハーブティーだな。

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# by db-obico | 2014-09-02 17:24 | メニュー
突然ですがアルバイトの募集です。

毎週金曜日夜と一部土曜日に働いていただける方募集です。

時間は19時から23時~24時。

仕事内容は接客、洗い物、ドリンク


詳細、質問は電話にてお答えいたします。

よろしくお願い致します。

dessert bar Obico 鈴木

04-7145-5168
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# by db-obico | 2014-07-17 15:26 | お知らせ
今夜は台風の影響による風雨が強そうですので休業させて頂きます。

強風による電車の遅延なども心配ですね。

皆様も気をつけてお帰りくださいね。



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# by db-obico | 2014-07-10 17:28 | お知らせ
以前よりリクエストが多かったマドレーヌのお持ち帰りですが、

冷めたマドレーヌにあまり納得していなかったのでお持ち帰りはご遠慮させて頂いておりました。

ところが、最近、今までの薄力粉に満足が出来ずブランドを変えたところべりーグッド。

と、言うわけで「マドレーヌのお持ち帰り解禁」でございます。


店内でご飲食されている方は、注文していただければお土産用としてご用意させて頂きます。

持ち帰りのみでご来店の方は事前にお電話下さい。

店内の混雑具合によって長時間おまたせしてしまう事がある上、店内で飲食されている方に迷惑をかけかねません。
お持ち帰りのみのお客様は事前電話予約をお願い致します。なるべく予約時間に合わせて焼き上げ、焼き立てをお持ち帰りいただきたいと考えていります。

そんなかんじです。
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# by db-obico | 2014-07-08 16:24 | お知らせ
いい感じの桃が入りましたので作りました。

初夏の人気商品ですね、

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杏仁の風味と桃の爽やかさがたまらん一品で御座います。
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# by db-obico | 2014-06-27 17:48 | デザート
小玉スイカを衝動買い。

ソルベにしました。

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メニューには載せてませんが9点盛りにのせています。

スイカすぎると評判です。
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# by db-obico | 2014-06-18 16:20 | デザート