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ユルベルト当日、50個限定でまた今回もつくります。

定番の
ショコラパッションとピスタチオに加えて、
ショコラシャンパーニュ
ショコラフランボワーズ
の4つ入り。

ショコラシャンパーニュは、シャンパーニュ地方のコニャックを贅沢に使った大人味。

お楽しみに~~
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ユルベルトの準備できました。

存分に柏を食べ飲み歩いてくださいね!

↓ Obicoのメニューはこちら ↓

店内では・・・

●カカオシャーベット、ピスタチオのフィナンシェ、サブレ・フロマージュの3点盛り+赤ワイン

または

●パッション・マンゴーのシャーベット、林檎のタルト、NYチーズケーキの3点盛り+白ワイン

上記のセットは、グラスワインをエスプレッソまたはコーヒーに変更できます。


テイクアウトで・・・

●4種のショコラのマカロン (ショコラ、ショコラ・パッション、ショコラ・カシス、ショコラ・プラリネ)  

●クッキー&焼き菓子2種の詰合わせ


当日券もあります。みなさまのご来店、お待ちしています
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Obicoで大好評のマカロンを一気に紹介します070.gif

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10個入り(2050円)の写真です。  5個入り(1100円)はお好みで5種類選べます。

写真をクリックするとひとつひとつの記事にとびますよ~。
c0176675_1818128.jpg フランボワーズ
フランボワーズのコンフィチュールとバタークリームをはさみました
c0176675_18203760.jpg フレーズ
イチゴのコンフィチュールとバタークリームをはさみました
c0176675_18214261.jpg カシス
カシスのパート・ド・フリュイとバタークリームをはさみました
c0176675_18224060.jpg ノワゼット
香ばしいヘーゼルナッツとアーモンドのクリームをはさみました
c0176675_18235315.jpg ショコラパッション
パッションフルーツ風味のミルクチョコレートをはさみました
c0176675_18374914.jpg シトロン
酸味のあるレモンのバタークリームをはさみました
c0176675_18261140.jpg ショコラ
ブランデーの風味豊かなガナッシュをはさみました
c0176675_18272412.jpg ピスタチオ
ホワイトチョコレートのガナッシュにピスタチオのペーストを練りこんだクリームをはさみました
c0176675_18281517.jpg オランジェ
オレンジのバタークリームをはさみました
c0176675_18291879.jpg カフェ
苦味のある珈琲のバタークリームをはさみました

どれも自慢の一品です。 是非、全種お試しください。
040.gif本品は、生菓子のため要冷蔵となります。
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以前カヌレのフェイクスイーツを頂いたお客様からマタマタ頂いちゃいました!!

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マカロンの携帯ストラップ!!

小さなキラキラがついています。

うちのマカロンよりもオシャレさんです。

早速デジカメにつけちゃいました!!

ありがとう◎◎◎さん!!

次はなんですか??
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今日はオランジュの日。

橙色。

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オランジュの中のクリームはオレンジ皮のすりおろしと濃縮オレンジ果汁をバタークリームに混ぜております。

シトロンのクリームと作り方の基本は一緒なのです。

ただ、オレンジの風味は安っぽく感じてしまう事があるので、コアントローで風味を足しております。

甘さと爽やかさがとても素敵なオランジュ。

食べてみてくださいね059.gif


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今日のマカロンは「シトロン」

黄色。

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中は2倍に濃縮したレモン果汁と国産レモンの摩り下ろした皮を入れたバタークリーム。

クリームだけだととても酸っぱいのです。

生地と合わせてバランスが取れるようにしてあります。

甘いものが苦手な方がチョイスすることが多いみたいです。

色がカラフルなので味に関わらず5種詰め合わせに入れてくださる方も・・・

シトロンのテーマは香りと酸味のバランス!!

濃厚なショコラやピスタチオも美味しいですが、たまにはサッパリもね!!064.gif


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今日はカシスの日です。

紫。

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最近は「赤ワインセット」に盛り込んでいるので食べてくださっている方も多いかも。

中身はマカロンフレーズと同じく、カシス味のバタークリームにカシスのパートフリュイ。

キリッとした酸味とカシスの風味が美味しいのです。

赤ワインとあわせて飲むとワインの渋みも和らぐ感じ。

赤ワインの中に感じられるカシスの風味にちょうどよくマッチします。

試してみてくださいね。072.gif


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今日はショコラパッションの日です。

ブラウンベースに黄色のキラキラがお茶目なやつです。
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中はミルクチョコレートベースのパッションフルーツのガナッシュです。

ピスタチオと時を同じくしてデビューした新入りです。

マカロン売り上げランキング6位というところでしょうか?

ミルクチョコレートとパッションフルーツはとても相性が良いのです!!

物珍しさから敬遠される方も居られることと思いますが、美味しいので試してくださいな。
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今日はピスタチオの日です。

緑色のニクイやつです。

サンドしているのはホワイトチョコレートベースのガナッシュにピスタチオペーストとアマレットを加えたもの。

間違いなく最近の人気no.1マカロンです。


しっかりとした濃厚な味わいのマカロン・ピスタチオ。

試してみてくださーーーい035.gif


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今日はマカロンノワゼットの日です。

白いやつです
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この中に挟んであるクリームも実は結構手が込んでいるんです。

へーゼルナッツをプラリネにして細かく砕き、ホイップしたバターとあわせ・・・

イタリアンメレンゲを混ぜ込み甘味と空気感をアップ!!

です。

オープン当初から数回のマイナーチェンジを経て今のノワゼットになっております。

最近のものを食べていない方は是非チャレンジしてみてくださいね056.gif


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